福润家1批次猪肉粽子不合格!大肠菌群超标20多倍

2020-06-30

福润家1批次猪肉粽子不合格!大肠菌群超标20多倍

原标题:福润家1批次猪肉粽子不合格!大肠菌群超标20多倍

南都讯记者杨丽云实习生谭嫒婷端午佳节到来,市面上的粽子质量如何?6月23日,深圳市市场监督管理局发布的端午节期间粽子专项抽样检验情况通报显示,深圳市大鹏新区新惠民购物中心销售的一批次福润家猪肉粽子,大肠菌群检出值超标20多倍。食品可能受到肠道致病菌污染,食用后可能会出现呕吐、腹泻等消化道症状。

图片来自深圳市监局

根据深圳市监局的抽检结果,本次完成粽子抽检212批次。此次粽子专项监督抽检,在生产、流通(含网络销售渠道)、餐饮环节的成品库、商场、超市、便利店小卖部、餐馆等生产经营场所进行随机抽样,涉及经营主体99家次。

通告显示,深圳市大鹏新区新惠民购物中心销售的标称河南省福润食品有限公司生产的1批次猪肉粽子(生产日期:2020-04-11),大肠杆菌检测值为2400MPN/100g,而《粽子》(SB/T10377-2004)中规定,粽子中大肠菌群应≤110MPN/100g。由此推算,该批次粽子大肠菌群检测值超标20多倍。

据了解,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。食品中检出大肠菌群不合格提示食品可能受到肠道致病菌污染,人食用后可能会出现呕吐、腹泻等消化道症状。

对抽检不合格的产品,深圳市监局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场。并要求各辖区市场监管部门已及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;并要求经营单位对不合格产品立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

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